اخبار صنعت
-
تفاوت بین ویسکی و براندی چیست؟بعد از خوندنش نگو که متوجه نشدی!
برای درک ویسکی، باید بشکه های استفاده شده را بشناسید، زیرا بیشتر طعم ویسکی از بشکه های چوبی می آید.برای استفاده از یک قیاس، ویسکی چای است و بشکه های چوبی کیسه های چای هستند.ویسکی، مانند رام، تماماً روح تیره است.در اصل، تمام الکل های مقطر بعد از تقطیر تقریباً شفاف هستند ...ادامه مطلب -
موجودی حراج ویسکی سپتامبر: قیمت های بالا برای شراب های بزرگداشت هفتادمین عروسی ملکه
اخیراً طبق داده های بازار حراج ثانویه منتشر شده توسط مجله Whiskey Auction، بسیاری از شراب های قدیمی در ماه سپتامبر ظاهر شدند و بسیاری از مدل های محبوب مورد توجه مخاطبان قرار گرفتند.در میان آنها، ذخیره منتخب Macallan 1946 (Macallan Selected Reserve) برای بالاترین تراکنش فروخته شد.ادامه مطلب -
فروش شرکت های آبجو به طور کلی در سه ماهه سوم بهبود یافت و انتظار می رود فشار بر هزینه های مواد خام کاهش یابد.
در سه ماهه سوم، بازار آبجو داخلی روند بهبود سریعی را نشان داد.صبح روز 27 اکتبر، Budweiser Asia Pacific نتایج سه ماهه سوم خود را اعلام کرد.اگرچه تاثیر این همه گیری هنوز به پایان نرسیده است، هم فروش و هم درآمد در بازار چین در بازار چین بهبود یافته است.ادامه مطلب -
چگونه چرخه زندگی شراب را درک کنیم؟
عطر و طعم یک بطری شراب خوب هرگز ثابت نمی شود، در طول زمان تغییر می کند، حتی در طول مدت مهمانی.چشیدن و به تصویر کشیدن این تغییرات با دل، لذت چشیدن شراب است.امروز می خواهیم در مورد چرخه زندگی شراب صحبت کنیم.در بازار شراب بالغ، شراب ...ادامه مطلب -
کارخانه شراب سازی فرانسوی در باغ های انگور در جنوب انگلستان برای تولید شراب گازدار سرمایه گذاری می کند
بر اساس گزارش های رسانه های خارجی، که تحت تاثیر گرم شدن آب و هوا قرار گرفته است، بخش جنوبی بریتانیا بیشتر و بیشتر برای کشت انگور برای تولید شراب مناسب است.در حال حاضر، شراب‌سازی‌های فرانسوی از جمله Taittinger و Pommery و غول شراب آلمانی Henkell Freixenet در جنوب انگلستان انگور می‌خرند.جی...ادامه مطلب -
چگونه دکانتر مناسب را انتخاب کنیم؟فقط این دو نکته را به خاطر بسپارید
هنگام انتخاب دکانتر دو عامل باید در نظر گرفته شود: اول اینکه آیا نیاز به خرید سبک خاصی دارید یا خیر.دوم اینکه کدام شراب برای این سبک بهتر است.اول، من چند نکته رایج برای انتخاب یک دکانتر دارم.شکل برخی از دکانتورها تمیز کردن آنها را بسیار دشوار می کند.برای شراب، نظافت...ادامه مطلب -
عجیب و غریب!ویسکی کوهیبا؟از فرانسه هم؟
چندین خواننده در یک گروه خوانندگان WBO Spirits Business Watch در مورد یک ویسکی مالت از فرانسه به نام Cohiba سؤال کرده و بحث هایی را برانگیخته اند.روی برچسب پشتی ویسکی Cohiba هیچ کد SC وجود ندارد و بارکد با 3 شروع می شود. از این اطلاعات می توان دریافت که این یک واردات است ...ادامه مطلب -
قیمت عمده فروشی Yamazaki و Hibiki 10٪ - 15٪ کاهش یافت و حباب Riwei در حال ترکیدن است؟
اخیراً تعدادی از تاجران ویسکی به WBO Spirits Business Observation گفتند که محصولات اصلی برندهای برجسته Riwei که توسط Yamazaki و Hibiki نمایندگی می‌شوند اخیراً حدود 10 تا 15 درصد کاهش قیمت داشته‌اند.برند بزرگ Riwei شروع به کاهش قیمت کرد «اخیراً برندهای بزرگ ...ادامه مطلب -
هزینه شراب چگونه محاسبه می شود؟
شاید هر عاشق شراب چنین سوالی داشته باشد.وقتی شراب را در یک سوپرمارکت یا مرکز خرید انتخاب می‌کنید، قیمت یک بطری شراب می‌تواند به ده‌ها هزار یا تا ده‌ها هزار شراب برسد.چرا قیمت شراب اینقدر متفاوت است؟قیمت یک بطری شراب چقدر است؟این سوالات...ادامه مطلب -
افقی یا عمودی؟آیا شراب شما در مسیر درست است؟
کلید نگهداری شراب محیط خارجی است که در آن ذخیره می شود.هیچ‌کس نمی‌خواهد ثروت زیادی خرج کند و «عطر» کشمش پخته شده در تمام خانه پخش می‌شود.برای نگهداری بهتر شراب، نیازی به بازسازی یک انبار گران قیمت ندارید، تنها چیزی که نیاز دارید این است که راه درست ...ادامه مطلب -
چگونه عطر شراب را تشخیص دهیم؟
همه ما می دانیم که شراب از انگور تهیه می شود، اما چرا می توانیم میوه های دیگری مانند گیلاس، گلابی و میوه شور را در شراب بچشیم؟برخی از شراب ها نیز بوی کره، دودی و بنفش را می دهند.این طعم ها از کجا می آیند؟رایج ترین عطرها در شراب چیست؟منبع عطر شراب اگر چان دارید...ادامه مطلب -
آیا شراب های غیر قدیمی تقلبی هستند؟
گاهی اوقات، یکی از دوستان ناگهان سؤالی می پرسد: ونتاژ شرابی که خریده اید روی برچسب آن یافت نمی شود، و نمی دانید چه سالی ساخته شده است؟او فکر می کند ممکن است مشکلی در این شراب وجود داشته باشد، آیا ممکن است شراب تقلبی باشد؟در واقع، همه شراب ها نباید با وینتاژ مشخص شوند و ...ادامه مطلب