هزینه شراب چگونه محاسبه می شود؟

شاید برای هر عاشق شراب چنین سوالی پیش بیاید. وقتی شراب را در یک سوپرمارکت یا مرکز خرید انتخاب می‌کنید، قیمت یک بطری شراب می‌تواند به ده‌ها هزار یا تا ده‌ها هزار شراب برسد. چرا قیمت شراب اینقدر متفاوت است؟ قیمت یک بطری شراب چقدر است؟ این سوالات باید با عواملی مانند تولید، حمل و نقل، تعرفه ها و عرضه و تقاضا ترکیب شوند.

تولید و آبجوسازی

بارزترین هزینه شراب، هزینه تولید است. هزینه تولید شراب از مناطق مختلف در سراسر جهان نیز متفاوت است.
اول از همه، مهم است که آیا کارخانه شراب سازی مالک زمین است یا خیر. برخی از شراب‌سازی‌ها ممکن است زمینی را از دیگر تاجران شراب بخرند، که ممکن است گران باشد. در مقابل، برای آن دسته از تاجران شراب که زمین های اجدادی دارند، هزینه زمین ناچیز است، درست مثل پسر خانواده صاحبخانه که زمین دارد و خودخواسته است!

ثانیاً سطح این قطعات نیز تأثیر زیادی بر هزینه های تولید دارد. شیب ها تمایل به تولید شراب های با کیفیت بهتر دارند زیرا انگورهای اینجا نور خورشید بیشتری دریافت می کنند، اما اگر شیب ها بیش از حد تند باشد، انگور باید از کشت تا برداشت با دست انجام شود که هزینه های زیادی را به همراه دارد. در مورد موزل، کاشت انگورهای مشابه در شیب های تند 3-4 برابر بیشتر از زمین های صاف طول می کشد!

از طرف دیگر، هر چه محصول بیشتر باشد، می توان شراب بیشتری تولید کرد. با این حال، برخی از دولت های محلی برای اطمینان از کیفیت شراب، کنترل شدیدی بر تولید دارند. علاوه بر این، سال نیز عامل مهمی در برداشت محصول است. اینکه کارخانه شراب سازی دارای گواهی ارگانیک یا بیودینامیک باشد نیز یکی از هزینه هایی است که باید در نظر گرفته شود. کشاورزی ارگانیک تحسین برانگیز است، اما نگه داشتن درخت انگور در شکل خوب آسان نیست، که به معنای پول بیشتر برای کارخانه شراب سازی است. به تاکستان

تجهیزات ساخت شراب نیز یکی از هزینه هاست. یک بشکه بلوط 225 لیتری با قیمت حدود 1000 دلار فقط برای 300 بطری کافی است، بنابراین هزینه هر بطری بلافاصله 3.33 دلار اضافه می کند! درپوش و بسته بندی نیز بر قیمت شراب تأثیر می گذارد. شکل بطری و چوب پنبه و حتی طراحی برچسب شراب هزینه های ضروری است.

حمل و نقل، گمرک

پس از دم کردن شراب، اگر به صورت محلی فروخته شود، هزینه آن نسبتاً پایین خواهد بود، به همین دلیل است که اغلب می توانیم شراب با کیفیت خوب را در سوپرمارکت های اروپایی با چند یورو خریداری کنیم. اما اغلب شراب ها اغلب از مناطق تولید کننده در سراسر جهان حمل می شوند، و به طور کلی، شراب های فروخته شده از کشورهای نزدیک یا کشورهای مبدا نسبتا ارزان تر خواهند بود. بطری سازی و حمل و نقل بطری متفاوت است، بیش از 20٪ شراب جهان در ظروف فله حمل می شود، یک ظرف ظروف پلاستیکی بزرگ (Flexi-Tanks) می تواند 26000 لیتر شراب را در یک زمان حمل کند، اگر در ظروف استاندارد حمل شود، معمولا می تواند 12-13000 بطری شراب در آن نگه دارید، حدود 9000 لیتر شراب، این تفاوت تقریباً 3 برابر است، واقعاً آسان است! همچنین شراب های باکیفیتی وجود دارند که هزینه حمل آنها در ظروف با دمای کنترل شده بیش از دو برابر بیشتر از شراب های معمولی است.

چه مقدار مالیات باید برای شراب وارداتی پرداخت کنم؟ مالیات بر یک شراب در کشورها و مناطق مختلف بسیار متفاوت است. بریتانیا یک بازار مستقر است و صدها سال است که شراب را از خارج می‌خرد، اما عوارض واردات آن بسیار گران است، حدود 3.50 دلار در هر بطری. انواع مختلف شراب مالیات متفاوتی دارند. اگر شراب غنی شده یا گازدار وارد می کنید، ممکن است مالیات بر این محصولات بیشتر از یک بطری شراب معمولی باشد و مشروبات الکلی معمولاً بالاتر است زیرا اغلب کشورها معمولاً نرخ مالیات خود را بر اساس درصد الکل موجود در شراب قرار می دهند. همچنین در بریتانیا، مالیات بر یک بطری شراب بیش از 15٪ الکل از 3.50 دلار به نزدیک به 5 دلار افزایش می یابد!
علاوه بر این، هزینه های واردات و توزیع مستقیم نیز متفاوت است. در اکثر بازارها، واردکنندگان شراب را به برخی از تاجران کوچک شراب محلی ارائه می کنند و شراب برای توزیع اغلب بالاتر از قیمت واردات مستقیم است. در مورد آن فکر کنید، آیا می توان یک بطری شراب را با همان قیمت در یک سوپرمارکت، بار یا رستوران سرو کرد؟

تصویر تبلیغاتی

علاوه بر هزینه های تولید و حمل و نقل، بخشی از هزینه های تبلیغات و تبلیغات نیز وجود دارد، مانند شرکت در نمایشگاه های شراب، انتخاب مسابقه، هزینه های تبلیغاتی و غیره. شراب هایی که از منتقدان معروف امتیاز بالایی دریافت می کنند، به طور قابل توجهی گران تر هستند. نسبت به آنهایی که این کار را نمی کنند. البته رابطه بین عرضه و تقاضا یکی از عوامل موثر بر قیمت است. اگر شراب گرم باشد و عرضه آن بسیار کم باشد، ارزان نخواهد بود.

در نتیجه

همانطور که می بینید، عوامل زیادی روی قیمت یک بطری شراب تاثیر می گذارد و ما فقط سطح آن را خراشیده ایم! برای مصرف کنندگان عادی، خرید مستقیم شراب از یک واردکننده مستقل اغلب مقرون به صرفه تر از رفتن به سوپرمارکت برای خرید شراب است. از این گذشته، عمده فروشی و خرده فروشی یک مفهوم نیستند. البته اگر برای خرید شراب فرصت مراجعه به شراب سازی های خارجی یا مغازه های معاف از عوارض فرودگاهی را داشته باشید، کاملا مقرون به صرفه است، اما تلاش فیزیکی بیشتری می طلبد.