مقداری رسوب کریستالی در بطری یا فنجان پیدا شد
بنابراین، نگران این هستید که این شراب تقلبی است؟
آیا می توانم آن را بنوشم؟
امروز بیایید در مورد رسوب شراب صحبت کنیم
در سراسر اقیانوس فقط برای دیدار با شما، صنعت شراب باکسیان گوهای، متخصص شراب اطراف شما plj6858
سه نوع بارش وجود دارد
اولین مورد: ناشی از ذخیره طولانی مدت شراب کهنه
در طول نگهداری طولانی مدت شراب
رنگدانه های مشروب با اجزای آلی مانند پلی ساکاریدها و پروتئین ها ترکیب می شوند
تشکیل رسوبات کلوئیدی
نازک و سیاه است
لازم نیست نگران این نوع بارندگی باشید
یعنی بطری سن خاصی دارد
باید یک شراب قدیمی باشد!
دوم: تارتارات بارش تبلور قبل از خنک کردن
اسید آلی اصلی موجود در انگور اسید تارتاریک است
اسید تارتاریک منبع مهم اسیدیته در انگور است
همچنین یکی از منابع طعم دهنده انگور است
زیر 5- درجه سانتیگراد
اسید تارتاریک به راحتی کریستال می سازد
هم شراب قرمز و هم شراب سفید چنین بارش کریستالی خواهند داشت
تبلور اسید تارتاریک در شراب قرمز
عکس
بارش کریستال شراب سفید
به طور کلی، به خصوص در طول زمستان که شراب به شمال حمل می شود
این بارش ظاهر می شود، کریستالی است
در بالا، پایین یا بدنه بطری ظاهر می شود
وقوع این بارش حداقل می تواند توضیح دهد
آب انگور به این ترتیب دم می‌شود و کیفیت آن نسبتا تضمین شده است.
نوع سوم: بارش خرچنگ شراب
معمولاً پس از اتمام تخمیر شراب
مخمر مرده در شراب فیلتر می شود
بعدها، برخی از شراب سازان مسیری غیرعادی را در پیش گرفتند
مخمر مرده را در یک بطری بریزید
لیز مخمر باعث آزادسازی پلی ساکاریدها، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، پروتئین ها و سایر اجزا می شود.
سپس در طول فرآیند پیری به شراب طعم و پیچیدگی خاص خود داده می شود.
زمان ارسال: آوریل-15-2022