هدف از بطری شراب غلیظ و سنگین چیست؟

سوالات خواننده
برخی از بطری های شراب 750 میلی لیتری، حتی اگر خالی باشند، همچنان پر از شراب به نظر می رسند. دلیل ضخیم و سنگین شدن بطری شراب چیست؟ آیا بطری سنگین به معنای کیفیت خوب است؟
در این رابطه، شخصی با تعدادی از متخصصان مصاحبه کرد تا نظرات آنها را در مورد بطری های شراب سنگین بشنود.

رستوران: ارزش پول مهمتر است
اگر انبار شراب دارید، بطری‌های سنگین می‌توانند یک سردرد واقعی باشند، زیرا اندازه آن‌ها به اندازه 750 میلی‌لیتر معمولی نیستند و اغلب به قفسه‌های مخصوص نیاز دارند. مشکلات زیست محیطی این بطری ها نیز قابل تامل است.
ایان اسمیت، مدیر بازرگانی یک رستوران زنجیره‌ای بریتانیایی، می‌گوید: «در حالی که مصرف‌کنندگان بیشتر از محیط زیست آگاه‌تر می‌شوند، تمایل به کاهش وزن بطری‌های شراب بیشتر به دلایل قیمتی است.
«امروزه، اشتیاق مردم برای مصرف لوکس رو به کاهش است و مشتریانی که برای صرف غذا می‌آیند، تمایل بیشتری به سفارش شراب‌هایی با مقرون به صرفه بودن دارند. بنابراین، رستوران ها بیشتر نگران این هستند که چگونه در صورت افزایش هزینه های عملیاتی، سود قابل توجهی را حفظ کنند. شراب بطری معمولاً گران است و مطمئناً در لیست شراب ارزان نیست.
اما ایان اعتراف می کند که هنوز افراد زیادی هستند که کیفیت شراب را بر اساس وزن بطری قضاوت می کنند. در رستوران‌های گران‌قیمت در سراسر جهان، بسیاری از مهمانان این ایده را از قبل تصور می‌کنند که بطری شراب سبک است و کیفیت شراب باید متوسط ​​باشد.
اما ایان افزود: «با این وجود، رستوران‌های ما همچنان به سمت بطری‌های سبک‌تر و ارزان‌تر تمایل دارند. آنها همچنین تأثیر کمتری بر محیط زیست دارند.»

تاجران شراب رده بالا: بطری های شراب سنگین جایی دارند
مسئول یک فروشگاه خرده فروشی شراب گران قیمت در لندن گفت: برای مشتریان عادی است که شراب هایی را که "حس حضور" روی میز دارند دوست داشته باشند.
«امروزه، مردم با طیف وسیعی از شراب‌ها مواجه هستند و یک بطری سنگین با طراحی برچسب خوب اغلب «گلوله جادویی» است که مشتریان را به خرید تشویق می‌کند. شراب یک کالای بسیار قابل لمس است و مردم شیشه ضخیم را دوست دارند، زیرا آن را دوست دارند. تاریخ و میراث.»
اگرچه برخی از بطری های شراب بسیار سنگین هستند، اما باید پذیرفت که بطری های شراب سنگین جای خود را در بازار دارند و در مدت زمان کوتاهی ناپدید نمی شوند.

کارخانه شراب سازی: کاهش هزینه ها با بسته بندی شروع می شود
نظر شراب‌سازان در مورد بطری‌های شراب سنگین متفاوت است: به جای صرف هزینه برای بطری‌های شراب سنگین، بهتر است اجازه دهید شراب خوب برای مدت طولانی‌تری در انبار بماند.
رئیس شراب‌ساز یک شراب‌سازی معروف شیلیایی خاطرنشان کرد: اگرچه بسته‌بندی شراب‌های برتر نیز مهم است، اما بسته‌بندی خوب به معنای شراب خوب نیست.
شراب خود مهمترین چیز است. من همیشه به بخش حسابداری خود یادآوری می کنم: اگر می خواهید هزینه ها را کاهش دهید، ابتدا به بسته بندی فکر کنید، نه به خود شراب.