به تازگی ، WBO از بازرگانان ویسکی آموخته است که ویسکی داخلی با "سال K5 سال" در بازار ظاهر شده است.
یک بازرگان شراب متخصص در فروش ویسکی اصلی گفت که محصولات واقعی ویسکی به طور مستقیم زمان پیری را نشان می دهد ، مانند "سن 5 سال" یا "سن 12 سال" و غیره. "به عنوان مثال ، سن K5 در واقع تقلید است. "
این "لبه های" مشکوک از یک مفهوم خاص یا مارک های خاصی از محصولات در بازار ویسکی چینی موارد جداگانه نیستند. تعدادی از بازرگانان ویسکی درجه یک به WBO گفتند که آنها در بازار گردش خون آفلاین با محصولات ویسکی لرزان روبرو شده اند.
"وضعیت بازار مشروبات الکلی وارداتی از ژانویه تا مه 2022" منتشر شده توسط اتاق بازرگانی چین برای مواد غذایی ، محصولات بومی و واردکنندگان محصولات حیوانی نشان می دهد که ویسکی در مقابل این روند رو به افزایش است و حجم واردات و ارزش ویسکی به ترتیب 9.6 ٪ و 19.6 ٪ در سال افزایش یافته است. بشر داده های بیشتر نشان می دهد که از سال 2011 ، ویسکی داخلی با سرعت دو رقمی در حال رشد است و چین ، به عنوان یک بازار در حال ظهور ویسکی ، درجه بالایی از نشاط توسعه را حفظ کرده است.
محبوبیت ویسکی به طور طبیعی بسیاری از مصرف کنندگان را با پذیرندگان و توزیع کنندگان اولیه قوی که می خواهند عملیات دسته خود را گسترش دهند ، جذب کرده است.
لیو فنگوی ، CSO صنعت شراب Huaya ، به WBO گفت که بازار ویسکی داخلی بسیار داغ و بسیار محبوب است و بسیار شبیه به "تب شراب سس" قبلی است. بازار ویسکی به اندازه استاندارد در خارج از کشور استاندارد ندارد. لیو فنگوی گفت که بازار فعلی ویسکی بسیار شبیه به شراب وارداتی در سالهای اولیه است ، اما در حوزه حرفه ای ، بسیاری از مصرف کنندگان توانایی شناسایی را ندارند.
بازرگان شراب گفت که تعداد کمی از مصرف کنندگان معمولی وجود دارند که واقعاً ویسکی را درک می کنند. همه آنها به این نگاه می کنند که آیا بسته بندی زیبا است و قیمت آن ارزان است. برای مصرف کنندگان معمولی ، برای درک دانش اصلی حرفه ای ویسکی ، از هزینه تا بسته بندی ، کلمات موجود در برچسب مورد نیاز است. قضاوت در مورد کیفیت اطلاعات دشوار است.
بنابراین ، این مصرف کنندگان جدید که فاقد آگاهی از ویسکی هستند ، از نظر بسیاری از مشاغل به "تره فرنگی طلایی" تبدیل شده اند.
قیمت این برند بزرگ شفاف است و به "پاک کردن لبه" شراب مظنون است اما سود بزرگی کسب می کند؟
به گفته بازرگانان شراب ، تعداد زیادی ویسکی در بازار وجود دارند که "لبه را مالش می دهند" بصورت آنلاین و در شهرهای بزرگ و کوچک آفلاین هستند.
چن Xun ، بنیانگذار Dumeitang Bistro و مدرس ویسکی ، گفت که در حال حاضر ، بازار ویسکی داخلی هنوز تحت سلطه ماکالان ، گلنلیویت ، گلنفیدیچ و سایر محصولات محبوب است. اما این مارک های ویسکی برای توزیع کنندگان بسیار سودآور هستند.
"به عنوان مثال ، گلنفیدیچ 12 ساله است. به طور کلی ، قیمت کمی بیشتر از 200 است. شما می توانید آن را برای بیش از 200 دریافت کنید ، اما قیمت داده شده توسط فروشگاه رسمی پرچمدار در اینترنت نیز بیش از 200 است. بسیاری از افراد آن را بصورت آنلاین می فروشند و قیمت ها نیز مقایسه می شوند. کم بنابراین ، برای بسیاری از افراد دشوار است که در فروش ویسکی سود کسب کنند. " چن Xun گفت: "امروزه فروش ویسکی عمدتاً به این برند بستگی دارد. اگر خودتان ویسکی درست کنید ، فروش بازار ممکن است چندان خوب نباشد ، مگر اینکه آن را با قیمت فوق العاده کم بفروشید. ، که از نظر تجاری سودآور است ، اما هیچ ارزش برند ندارد. "
به طور کلی ، محبوبیت بالای مسیر ویسکی در چین باعث شده است که بازار به این فضای رشد جدید الکل توجه کند ، اما در عین حال ، بیشتر سهم بازار ویسکی توسط غول ها اشغال شده است ، سیستم قیمت محصول شفاف است و فضای بهره برداری سود اندک است. پایگاه مصرف ویسکی ، یک محصول وارداتی در بازار چین ضعیف است و نظارت دولت از بازار طبقه ویسکی کافی نیست. این چهار عامل امروز به طور مشترک به هرج و مرج در بازار ویسکی کمک کرده اند.
و این اتفاق می افتد که این یک سلاح مهم برای بسیاری از دلالان برای استفاده از سود سهام اولیه ویسکی است. اما برای بازار ویسکی ، که در مرحله اولیه مهمی قرار دارد ، بدون شک اعتماد مصرف کنندگان به بازار ویسکی را کاهش داده و اعتماد به نفس صنعت را تضعیف می کند.
هنجارهای بازار ویسکی باید بیشتر اجرا شود
از یک طرف گرمی آهنگ ویسکی وجود دارد و دیگری وضعیت هرج و مرج بازار ویسکی است. در حالی که بازار ویسکی انتظارات بالایی دارد ، اما با مشکلات تنظیم صنعت نیز روبرو است.
تنظیم ویسکی اکنون دشوار است و هیچ انجمن تأثیرگذار واقعی صنعت در سراسر کشور وجود ندارد. اگر انجمن های صنعت بتوانند استانداردهای ویسکی را تدوین کرده و از طریق انجمن های صنعت نظارت کنند ، ممکن است برای تنظیم بازار مناسب تر باشد. یکی دیگر از بازرگانان ویسکی معتقد است که هنجارهای صنعت بی فایده است ، که به طور مشترک با سازمان های اجرای قانون به انجمن و صنعت به طور کلی نیاز دارد.
در حال حاضر ، از نظر استانداردهای ملی ، استانداردهای ملی فعلی ویسکی در کشور من "GB/T 11857-2008 ویسکی" است که در سال 2008 صادر شده است ، و استانداردهای محلی "مشخصات فنی DB44/T 1387-2014 ، برای شناسایی ویسکی" است که توسط استان Guangdongong Strentist در سال 2014 منتشر شده است. نیاز به بهبود بیشتر
پیش از این ، انجمن نوشیدنی های الکلی چین از ایجاد کمیته حرفه ای ویسکی خبر می داد و هدف و جهت کار کمیته را اعلام می کرد. این سیستم برای ارتقاء استاندارد سازی بازار ویسکی داخلی ، سیستم استاندارد ، موقعیت یابی دسته ، آموزش استعداد ، تحقیقات علمی ، مشاوره و بسیاری از جنبه های دیگر را مرور می کند. این حرکت ممکن است تنظیم بیشتر بازار ویسکی داخلی را ترویج کند.
علاوه بر این ، از نظر حفاظت از علائم تجاری ، ویسکی اسکاتلندی و ویسکی ایرلندی هر دو نشانه حفاظت جغرافیایی را در کشور من بدست آورده اند. در کنفرانس ویدیویی بین انجمن نوشیدنی های الکلی چین و انجمن ویسکی اسکاتلندی در فوریه امسال ، مارک کنت ، مدیرعامل انجمن ویسکی اسکاتلندی ، گفت: "انجمن ویسکی اسکاتلندی اهمیت زیادی به محافظت از برند می دهد و سایر کارهای مرتبط با آن ویسکی با کیفیت بالا ویسکی با کیفیت بالایی را به دست می آورد.
با این حال ، لیو فنگوی امید زیادی به قدرت انجمن در حمایت از مارک های ویسکی ندارد. وی گفت که تولید کنندگان در واقع از خطرات قانونی جلوگیری می کنند. تلاش قابل توجهی برای مصرف کنندگان عادی برای محافظت از حقوق خود انجام می شود و باید بیشتر در سطح دولت انجام شود. برای شروع ، تقویت نظارت می تواند مؤثر باشد.
زمان پست: سپتامبر 09-2022