ترس از کمبود قریب الوقوع دی اکسید کربن با یک توافق جدید برای حفظ دی اکسید کربن در عرضه در 1 فوریه جلوگیری شد، اما کارشناسان صنعت آبجو همچنان نگران نبود راه حل طولانی مدت هستند.
سال گذشته، 60 درصد از دی اکسید کربن درجه مواد غذایی در بریتانیا از شرکت کودهای شیمیایی CF Industries تامین شد که اعلام کرد به دلیل افزایش هزینه ها، فروش محصول جانبی را متوقف می کند و تولیدکنندگان مواد غذایی و نوشیدنی می گویند کمبود دی اکسید کربن در آینده نزدیک است.
در اکتبر سال گذشته، کاربران دی اکسید کربن با یک قرارداد سه ماهه برای ادامه فعالیت یک سایت تولید کلیدی موافقت کردند. پیش از این، مالک این پایگاه گفته بود که قیمت های بالای انرژی باعث شده تا عملیات آن بسیار گران باشد.
قرارداد سه ماهه ای که به شرکت اجازه می دهد به فعالیت خود ادامه دهد در 31 ژانویه منقضی می شود. اما دولت بریتانیا می گوید که مصرف کننده اصلی دی اکسید کربن اکنون به توافق جدیدی با صنایع CF رسیده است.
جزئیات کامل این توافق فاش نشده است، اما گزارش ها می گویند که توافق جدید هیچ کمکی به مالیات دهندگان نخواهد کرد و تا بهار ادامه خواهد داشت.
جیمز کالدر، مدیر اجرایی انجمن مستقل آبجوسازان بریتانیا (SIBA) در مورد تمدید این قرارداد گفت: «دولت به صنعت CO2 کمک کرده است تا برای اطمینان از تداوم عرضه CO2، که برای تولید حیاتی است، به توافق برسد. بسیاری از آبجوسازی های کوچک در خلال کمبود عرضه در سال گذشته، کارخانه‌های آبجوسازی مستقل کوچک خود را در انتهای صف عرضه قرار دادند و بسیاری مجبور شدند تا زمانی که ذخایر دی‌اکسید کربن برگردد، دم کردن را متوقف کنند. باید دید که شرایط عرضه و قیمت‌ها چگونه با افزایش هزینه‌ها در کل تغییر خواهد کرد، این تأثیر عمده‌ای بر مشکلات کسب‌وکارهای کوچک خواهد داشت. علاوه بر این، ما از دولت می خواهیم تا از آبجوسازی های کوچکی که به دنبال بهبود کارایی و کاهش وابستگی به CO2 هستند، با بودجه دولت برای سرمایه گذاری در زیرساخت هایی مانند بازیافت CO2 در داخل کارخانه آبجوسازی حمایت کند.
با وجود توافق جدید، صنعت آبجو همچنان نگران نبود راه حل بلندمدت و محرمانه بودن توافق جدید است.
در بیانیه ای از دولت که در 1 فوریه منتشر شد، بدون ارائه جزئیات بیشتر، گفت: "در بلندمدت، دولت می خواهد شاهد برداشتن گام هایی از سوی بازار برای افزایش انعطاف پذیری باشد و ما در راستای آن کار می کنیم."
سؤالات در مورد قیمت توافق شده در معامله، تأثیر بر کارخانه های آبجوسازی و نگرانی در مورد اینکه آیا عرضه کل ثابت باقی می ماند یا خیر، و همچنین اولویت های رفاه حیوانات، همه قابل قبول هستند.
جیمز کالدر، مدیر اجرایی انجمن بریتانیایی آبجو و میخانه، گفت: "در حالی که توافق بین صنعت آبجو و تامین کننده صنایع CF تشویق شده است، نیاز فوری به درک بیشتر ماهیت توافق وجود دارد تا تاثیر آن بر صنعت ما تاثیر، و پایداری بلندمدت عرضه CO2 به صنعت نوشیدنی بریتانیا.
وی افزود: «صنعت ما همچنان از زمستان فاجعه باری رنج می برد و با فشارهای فزاینده ای در همه زمینه ها مواجه است. حل سریع عرضه CO2 برای اطمینان از بازیابی قوی و پایدار برای صنعت آبجو و میخانه حیاتی است. ”
گزارش شده است که گروه صنعت آبجو بریتانیا و وزارت محیط زیست، غذا و امور روستایی قصد دارند در زمان مناسب با یکدیگر دیدار کنند تا در مورد بهبود انعطاف پذیری عرضه دی اکسید کربن گفتگو کنند. هنوز خبری بیشتر نیست
زمان ارسال: فوریه 21-2022