چگونه می توان طعم شراب را بهتر کرد ، در اینجا چهار نکته وجود دارد

پس از بطری شراب ، ایستا نیست. این روند از جوان → بالغ → پیری با گذشت زمان عبور خواهد کرد. کیفیت آن در شکل پارابولیک همانطور که در شکل بالا نشان داده شده است ، تغییر می کند. در نزدیکی بالای پارابولا ، دوره نوشیدن شراب قرار دارد.

این که آیا شراب برای نوشیدن مناسب است ، خواه عطر ، طعم و یا جنبه های دیگر باشد - همه بهتر است.

پس از گذراندن دوره نوشیدن ، کیفیت شراب با عطرهای میوه ای ضعیف و تانن های گشاد شروع به کاهش می کند ... تا زمانی که دیگر ارزش چشیدن آن را نداشته باشد.

درست همانطور که باید هنگام پخت و پز گرما (دما) را کنترل کنید ، باید به دمای سرویس شراب نیز توجه کنید. همان شراب می تواند در دماهای مختلف بسیار متفاوت باشد.
به عنوان مثال ، اگر درجه حرارت خیلی زیاد باشد ، طعم الکل شراب خیلی قوی خواهد بود ، که باعث تحریک حفره بینی و پوشاندن عطرهای دیگر می شود. اگر درجه حرارت خیلی کم باشد ، عطر شراب آزاد نمی شود.

ترسناک به این معنی است که شراب از لجن خود بیدار می شود و عطر شراب را شدیدتر می کند و طعم آن نرم تر می شود.
زمان هدر رفتن از شراب تا شراب متفاوت است. به طور کلی ، شراب های جوان حدود 2 ساعت غرق می شوند ، در حالی که شراب های قدیمی تر به مدت نیم ساعت تا یک ساعت غرق می شوند.
اگر نمی توانید زمان هوشیاری را تعیین کنید ، می توانید هر 15 دقیقه آن را بچشید.

ترسناک به این معنی است که شراب از لجن خود بیدار می شود و عطر شراب را شدیدتر می کند و طعم آن نرم تر می شود.
زمان هدر رفتن از شراب تا شراب متفاوت است. به طور کلی ، شراب های جوان حدود 2 ساعت غرق می شوند ، در حالی که شراب های قدیمی تر نیم ساعت تا یک ساعت از آن غرق می شوند. اگر نمی توانید زمان هوشیاری را تعیین کنید ، می توانید هر 15 دقیقه آن را طعم دهید.

علاوه بر این ، من نمی دانم که آیا شما متوجه شده اید که وقتی معمولاً شراب می نوشیم ، اغلب پر از لیوان نیستیم.
یکی از دلایل این امر این است که شراب را به طور کامل با هوا تماس بگیرید ، به آرامی اکسید کنید و در فنجان هوشیار باشید

ترکیبی از غذا و شراب به طور مستقیم بر طعم شراب تأثیر می گذارد.
برای مثال منفی ، یک شراب قرمز پر از بدن که با غذاهای دریایی بخارپز جفت شده است ، تانن های موجود در شراب با غذاهای دریایی به شدت برخورد می کنند و طعم زنگ زدگی ناخوشایندی را به همراه می آورند

اصل اساسی جفت شدن غذا و شراب "شراب قرمز با گوشت قرمز ، شراب سفید با گوشت سفید" ، شراب مناسب + غذای مناسب = لذت بردن از نوک زبان است

پروتئین و چربی موجود در گوشت ، احساس قابض تانن را کاهش می دهد ، در حالی که تانن چربی گوشت را حل می کند و اثر تسکین گریس را دارد. این دو یکدیگر را تکمیل می کنند و طعم یکدیگر را تقویت می کنند.