چگونه بطری بوردو را از بطری بورگوندی تشخیص دهیم؟

1. بطری بوردو
بطری بوردو از نام منطقه معروف تولید شراب فرانسه، بوردو نامگذاری شده است. بطری های شراب در منطقه بوردو از دو طرف عمودی هستند و بطری بلند است. هنگام تخلیه، این طرح شانه اجازه می دهد تا رسوبات موجود در شراب قدیمی بوردو حفظ شود. بیشتر کلکسیونرهای شراب بوردو بطری های بزرگتر مانند مگنوم و امپریال را ترجیح می دهند، زیرا بطری های بزرگتر حاوی اکسیژن کمتری نسبت به شراب هستند که به شراب اجازه می دهد دیرتر پیر شود و همچنین کنترل آن آسان تر است. شراب های بوردو معمولاً با کابرنه سوویگنون و مرلو مخلوط می شوند. بنابراین اگر یک بطری شراب در بطری بوردو دیدید، تقریباً می توانید حدس بزنید که شراب موجود در آن باید از انواع انگور مانند کابرنه سوویگنون و مرلو تهیه شود.

2. بطری شرابی
بطری‌های بورگوندی دارای شانه‌های پایین‌تر و ته پهن‌تر هستند و نام آن از منطقه بورگوندی در فرانسه گرفته شده است. بطری شراب بورگوندی رایج ترین نوع بطری به جز بطری شراب بوردو است. از آنجایی که شانه بطری نسبتاً مایل است، به آن بطری شانه شیبدار نیز گفته می شود. ارتفاع آن حدود 31 سانتی متر و ظرفیت آن 750 میلی لیتر است. تفاوت فاحش است، بطری بورگوندی چاق به نظر می رسد، اما خطوط نرم هستند، و منطقه بورگوندی به خاطر برترین شراب های پینو نوآر و شاردونی اش معروف است. به همین دلیل، بیشتر شراب های پینو نوآر و شاردونی تولید شده در نقاط مختلف جهان از بطری های بورگوندی استفاده می کنند.