اشکال مختلف لیوان های شراب، چگونه انتخاب کنیم؟

به دنبال طعم عالی شراب، متخصصان برای تقریبا هر شرابی مناسب ترین لیوان را طراحی کرده اند. وقتی چه نوع شرابی می نوشید، چه نوع لیوانی را انتخاب می کنید نه تنها بر طعم آن تأثیر می گذارد، بلکه ذائقه و درک شما از شراب را نیز نشان می دهد. امروز بیایید به دنیای لیوان های شراب قدم بگذاریم.

جام بوردو

این جام به شکل لاله بدون شک رایج ترین لیوان شراب است و بیشتر لیوان های شراب به سبک لیوان های شراب بوردو ساخته می شوند. همانطور که از نام آن پیداست، این لیوان شراب برای تعادل بهتر ترشی و قابض بودن شراب قرمز بوردو طراحی شده است، بنابراین بدنه شیشه ای طولانی تری دارد و دیواره شیشه ای غیر عمودی دارد و انحنای دیواره شیشه می تواند خشکی را بهتر کنترل کند. قرمز به طور یکنواخت طعم هماهنگ.
درست مانند زمانی که نمی دانید چه شرابی را انتخاب کنید، همیشه ایده خوبی است که شراب بوردو را انتخاب کنید. اگر قرار است به دلیل شرایط فقط یک لیوان برای استفاده داشته باشید، مطمئن ترین انتخاب یک لیوان شراب بوردو است. لیوان بوردو هم همینطور است، اگر سر میز بزرگ و کوچک باشند، به طور کلی، لیوان بزرگ بوردو برای شراب قرمز و شیشه کوچکتر برای شراب سفید استفاده می شود.

فلوت شامپاین

همه شراب‌های گازدار قبلاً خود را شامپاین می‌نامیدند، بنابراین این لیوان مناسب برای شراب گازدار این نام را دارد، اما این لیوان فقط برای شامپاین نیست، بلکه برای همه شراب‌های گازدار مناسب است، زیرا بدن باریک‌شان دارای مفاهیم زنانه بسیاری است.
بدنه باریک و بلندتر فنجان نه تنها رها شدن حباب ها را آسان تر می کند، بلکه از نظر زیبایی نیز جذاب تر می شود. به منظور افزایش پایداری، براکت پایینی بزرگتری دارد. دهان باریک برای نوشیدن آهسته انواع رایحه های دلپذیر شامپاین ایده آل است، در حالی که از دست دادن عطرهای پر از بهار را به حداقل می رساند.
با این حال، اگر در یک مزه شامپاین برتر شرکت می‌کنید، برگزارکنندگان اساساً لیوان‌های شامپاین را به شما نمی‌دهند، بلکه لیوان‌های بزرگ‌تر شراب سفید را در اختیار شما قرار می‌دهند. در این مرحله، تعجب نکنید، زیرا این کار برای آزاد کردن بهتر رایحه های پیچیده شامپاین است، حتی به قیمت قدردانی از حباب های کوچک غنی آن.

فنجان براندی (کنیاک)

این لیوان شراب طبیعتا فضایی اشرافی دارد. دهانه فنجان بزرگ نیست و ظرفیت واقعی فنجان می تواند به 240 ~ 300 میلی لیتر برسد، اما ظرفیت واقعی استفاده شده در استفاده واقعی تنها 30 میلی لیتر است. لیوان شراب به پهلو گذاشته می شود و اگر شراب داخل لیوان بیرون نریزد مناسب است.
بدنه چاق و گرد لیوان وظیفه حفظ عطر شلیل در فنجان را دارد. روش صحیح نگه داشتن فنجان این است که فنجان را به طور طبیعی با انگشتان روی دست بگیرید تا دمای دست بتواند شراب را کمی از بدنه فنجان گرم کند و در نتیجه عطر شراب را تقویت کند.

جام بورگوندی

برای چشیدن بهتر طعم میوه ای قوی شراب قرمز بورگوندی، مردم این نوع جام را طراحی کرده اند که به شکل کروی نزدیکتر است. از لیوان شراب بوردو کوتاهتر است، دهانه لیوان کوچکتر است و جریان در دهانه آن بزرگتر است. بدنه فنجان کروی می تواند به راحتی اجازه دهد تا شراب به وسط زبان و سپس به چهار جهت جریان یابد، به طوری که طعم های میوه ای و ترش را می توان با یکدیگر ادغام کرد و فنجان باریک بهتر می تواند عطر شراب را متراکم کند.

نعلبکی شامپاین

برج های شامپاین در عروسی ها و بسیاری از جشن های جشن با چنین لیوان هایی ساخته می شوند. خطوط سخت هستند و شیشه به شکل مثلث است. اگرچه می توان از آن برای ساخت برج شامپاین نیز استفاده کرد، اما بیشتر برای کوکتل و ظروف خوراکی استفاده می شود، بنابراین بسیاری از مردم به اشتباه آن را لیوان کوکتل می نامند. روش باید یک لیوان شامپاین نعلبکی به سبک آمریکای شمالی باشد.
هنگامی که برج شامپاین ظاهر می شود، مردم بیشتر به فضای صحنه توجه می کنند تا شراب، و شکل فنجانی که برای حفظ عطر مناسب نیست نیز برای شراب گازدار مرغوب خوب نیست، بنابراین این نوع فنجان برای آوردن تازه استفاده می شود، یک شراب گازدار معمولی سرزنده، ساده و میوه ای کافی است.
لیوان شراب دسر

هنگام چشیدن شراب های شیرین بعد از شام، از این نوع لیوان شراب کوتاه شکل با دسته کوتاه در پایین استفاده کنید. هنگام نوشیدن شراب لیکور و دسر از این نوع لیوان با ظرفیت حدود 50 میلی لیتر استفاده می شود. این نوع لیوان نیز دارای اسامی مختلفی مانند جام پورتر، جام شرلی است و برخی به دلیل قد کوتاه این لیوان، دهانه مستقیم لیوان را پونی می نامند.
لبه‌ای که کمی برآمده است به نوک زبان اجازه می‌دهد تا پیشتاز طعم باشد و بهتر از میوه و شیرینی شراب لذت ببرید، زیرا در بندر رزرو شده قهوه‌ای رنگ با بادام‌های برشته که در برابر پوست پرتقال و تند بودن خودنمایی می‌کنند، لذت می‌برید. بخور، متوجه خواهید شد که جزئیات این طرح چقدر مهم است.

با این حال، اگرچه فنجان های پیچیده بسیار زیادی وجود دارد، اما تنها سه فنجان اصلی وجود دارد - برای شراب قرمز، شراب سفید و شراب گازدار.
اگر در یک شام رسمی شرکت کردید و بعد از نشستن پشت میز متوجه شدید که 3 لیوان شراب در مقابل شما وجود دارد، می توانید به راحتی با به خاطر سپردن یک فرمول، آنها را تشخیص دهید، یعنی حباب های قرمز، بزرگ، سفید و کوچک.
و اگر فقط بودجه محدودی برای خرید یک نوع فنجان دارید، اولین فنجان ذکر شده در مقاله - فنجان بوردو انتخاب همه کاره تری خواهد بود.
آخرین چیزی که می خواهم بگویم این است که برخی از فنجان ها اغلب با الگوها یا رنگ هایی برای زیبایی شناسی طراحی می شوند. اما این نوع لیوان شراب از نظر مزه شراب توصیه نمی شود، زیرا روی مشاهده تأثیر می گذارد. رنگ خود شراب. بنابراین، اگر می‌خواهید حرفه‌ای بودن خود را نشان دهید، لطفا از یک شیشه شفاف استفاده کنید.