بعد از خواندن این هفت سوال، بالاخره می دانم چگونه با ویسکی شروع کنم!

من معتقدم هرکسی که ویسکی می‌نوشد چنین تجربه‌ای دارد: وقتی برای اولین بار وارد دنیای ویسکی شدم، با دریای وسیعی از ویسکی مواجه شدم و نمی‌دانستم از کجا شروع کنم. رعد و برق».

به عنوان مثال، خرید ویسکی گران است و وقتی آن را می‌خرید، متوجه می‌شوید که آن را دوست ندارید، یا حتی وقتی آن را می‌نوشید، اشک خفه می‌شود. نمونه های بیشماری از این دست وجود دارد. همچنین اشتیاق او به ویسکی را خاموش خواهد کرد.

آیا می خواهید ویسکی را با ده ها دلار بخرید؟
برای کارگرانمان، در ابتدا، ما قطعاً می‌خواستیم ویسکی‌هایی را با قیمت‌های پایین‌تر تا حد امکان امتحان کنیم، مانند Red Square، White Jimmie، Jack Daniels Black Label و غیره. می‌توانیم با چند ده یوان شروع کنیم که بسیار هیجان‌انگیز است.
اگر برای صرفه جویی در بودجه است، پس نوشیدن اینها اشکالی ندارد، اما اگر قرار است علاقه خود را به ویسکی پرورش دهیم، پس باید با احتیاط خرید کنیم، فقط تصور کنید، اجازه دهید دوستی که عادت به نوشیدن ویسکی/اسپریت ندارد آمدن بالا با نوشیدن این ویسکی ها، علاوه بر احساس "قوی" و "عجله"، می ترسم احساس مزه های دیگری نیز دشوار باشد.

به طور کلی، این نوع ویسکی که بیش از حد «سطح ورودی» است به دلیل زمان ناکافی کهنه‌کردن باعث ایجاد احساس تند شدن شراب خام و تندی الکل می‌شود و تعادل کلی نسبتاً ضعیف است. اگرچه ویسکی های ایرلندی (مانند تولامور) وجود دارند که پس از تقطیر سه گانه بسیار "تمیز" و "متعادل" هستند، اما بیشتر آن ها Jack Daniel's Black Label هستند که بسیار خشن و دودی هستند. به طور قابل توجهی” سال های پایین.

بطری شیشه ای مشروب

به ویژه، به یاد دارم که قبلاً دیده بودم که برخی از دوستان به دلیل اینکه «بزرگ‌ها» می‌گفتند طعم ویسکی چقدر غنی است، وارد گود شدند. از آنجا که میوه ها و دسرهای زیادی در بررسی های مختلف شراب وجود دارد، آنها به اشتباه فکر می کنند که ویسکی بسیار "شراب میوه ای" است، در حالی که کاملاً این واقعیت را نادیده می گیرند که یک الکل با محتوای الکل 40 یا بیشتر است.
فقط تصور کنید که این انتظارات را در دست بگیرید، یک بطری مربع قرمز را باز کنید و در یک لقمه میوه ای نباشد، همه دود است و اتفاقاً از قدرت روح نیز می ترسید و احتمال زیادی وجود دارد که شما مستقیماً متقاعد خواهید شد که ترک کنید.

مدتی طول می کشد تا طعم آن را بچشید. وقتی به نوشیدن عادت می کنیم، به طور طبیعی یاد می گیریم که چگونه طعم الکل را فیلتر کنیم تا از آن طعم ها "لذت ببریم"، اما در ابتدا، توجه ما اغلب به طور کامل توسط الکل جذب می شود. فقط به طور نسبی، شراب های ارزان از نظر بدن خشک تر هستند و ممکن است ورود آنها دشوار باشد، عطر میوه ای بیشتر سرکوب می شود و دریافت بازخورد مثبت که "من این طعم خوشمزه را نوشیده ام" دشوارتر است.

بطری شیشه ای

آیا می خواهید استحکام بشکه را امتحان کنید؟
اگرچه ویسکی قوی بشکه ای مورد علاقه بسیاری از علاقه مندان است، من شخصاً فکر می کنم که قوت بشکه شرابی با شخصیت بسیار واضح است و به Xiaobai توصیه نمی شود آن را به راحتی امتحان کند.
استحکام چالکی به ویسکی با قدرت الکل بشکه اصلی اشاره دارد. این نوع ویسکی پس از بلوغ در بشکه های بلوط به پایان می رسد، بدون رقیق شدن با آب، مستقیماً با استحکام الکل موجود در بشکه بطری می شود. به دلیل محتوای بالای الکل آن، عطر شراب شدیدتر خواهد بود، که بسیار مورد توجه همه قرار می گیرد.

به عنوان مثال استحکام بشکه 12 ساله Springbank Genting را در نظر بگیرید. محتوای الکل آن در حدود 55٪ طعمی خامه ای و میوه ای به آن می دهد و همچنین دارای دود ذغال سنگ نارس خوب است. تعادل با این حال، محتوای الکل بالاتر همچنین سهولت نوشیدن ویسکی را کاهش می دهد و "آستانه" بالاتری را به همراه می آورد که برای Xiaobai چندان دوستانه نیست.

علاوه بر این، اگر سیستم مزه ویسکی ایجاد نشده باشد، ممکن است نتواند این همه طعم لطیف را به طور همزمان تشخیص دهد.
اگر دوستی را ملاقات کنید که به ویسکی پیت علاقه مند است و قدرت بشکه ای 10 ساله Laphroaig را انتخاب کنید، شخصیت واضح است و طعم قوی ذغال سنگ نارس از طریق استحکام بالای بشکه الکلی، زبان شما ممکن است تحت تأثیر طعم قوی ذغال سنگ نارس قرار گیرد و توسط آن سرکوب شود. با تحریک الکل بالا، تشخیص لایه بندی بوی ذغال سنگ نارس غیرممکن است.

آیا می خواهید یک شراب "معروف" با قیمت بالا بخرید؟
از آنجایی که خرید ویسکی خیلی ارزان توصیه نمی شود، آیا می توانم شراب معروف و با قیمت بالا بخرم؟
در مورد این موضوع، اگر وجوه شما نسبتاً فراوان است، مطمئناً این مشکلی ندارد، اما اگر وضعیت مالی شما اجازه خرید و خرید بدون ظلم را نمی دهد، ممکن است مجبور شوید به این موضوع با دقت فکر کنید.
برخی از شراب‌های با قیمت بالا در دهان بسیار نرم هستند و بدون توجه به درجه‌ای که دارند می‌توان آن‌ها را از «وینتیج بالا» نوشید. اما برخی از شراب‌های گران‌قیمت وجود دارند که مردم آن‌ها را به دلیل طعم‌های منحصربه‌فردشان یا به‌دلیل اینکه بسیار فراگیر و متنوع هستند، دوست دارند. همانطور که قبلا ذکر شد، برای Xiaobai، پرش سطح ممکن است خیلی زیاد باشد، و تشخیص شراب ترکیبی با شراب پرنعمت/خوب مخلوط شده غیرممکن است.

دلیل دیگر این است که Xiaobai نمی‌تواند سطح حق بیمه را به خوبی قضاوت کند و احتمالاً پس از مشاهده نتایج بازاریابی، خریدهای فوری را انجام می‌دهد، زیرا او «قیمت» را که این شراب‌ها «باید داشته باشند» نمی‌داند.

علاوه بر این، از آنجایی که Xiaobai یک شراب آشنا است، احتمالاً بیش از حد به ارزیابی دیگران متکی است. اگرچه ارزیابی های بسیاری از دوستان وی نسبتاً عینی است، اما در تحلیل نهایی، اینها نظرات ذهنی است. هر ویسکی، تنها پس از نوشیدن شخصاً می توانید بدانید که آیا برای شما مناسب است یا خیر.
اگر به آنچه همه می گویند گوش دهید، پول زیادی را برای یک بطری گران قیمت خرج کنید و متوجه شوید که وقتی یک جرعه می نوشید آنقدر راضی نیستید، این حس از دست دادن ممکن است مانعی برای خرید یک بطری ویسکی شود.

آیا می خواهید بطری های مشترک را امتحان کنید؟
در میان دوستداران ویسکی، بسیاری از مردم سعی می کنند بطری های خود را به اشتراک بگذارند. آیا برای Xiaobai مناسب است؟
در اینجا، من شخصا فکر می کنم که قابل اجرا است. از این گذشته، نوشیدن کل بطری شراب زمان زیادی می برد. اگر با چیزی مواجه شدید که با سلیقه شما مطابقت ندارد، مدت زمان بیشتری طول می کشد. اگر بطری را به اشتراک بگذاریم، به سرمایه اولیه کمتری نیاز خواهیم داشت و حتی اگر روی تندر قدم بگذاریم، آنقدر احساس ناراحتی نخواهیم کرد.

به خصوص آن شراب های معروف و گران قیمتی که در بالا ذکر شد، اگر واقعاً احساس می کنید که «چون نام و انواع شراب هایی را که رهگذران با آن آشنا هستند ننوشیده ام، بنابراین خجالت می کشم بگویم که در حال یادگیری نوشیدن هستم. whisky”، سپس من در حال انباشتگی هستم پس از کسب مقداری دانش در مورد ویسکی، بروید یک بطری بطری اشتراکی تهیه کنید و خودتان تجربه کنید که آیا این شراب های گران قیمت ارزش قیمت را دارند یا خیر، چقدر پول برای بازاریابی برند پرداخت می شود، و سپس شما خواهد دانست که آیا این شراب ارزش آن را دارد یا نه. کل بطری را بخرید.

آیا وقتی ویسکی را که دوست ندارم می‌نوشم، باید این کارخانه تقطیر را رها کنم؟
در بسیاری از موارد، بسیاری از محصولات در خط تولید کارخانه شراب سازی همیشه با مقداری "خون" مرتبط هستند، بنابراین ممکن است درجه زیادی از شباهت در طعم وجود داشته باشد. با این حال، یک کارخانه شراب سازی ممکن است چندین خط تولید مختلف یا نتایج بسیار متفاوتی به دلیل نسبت های مختلف ترکیبی مورد استفاده داشته باشد.
به عنوان مثال، سلیقه چندین خط تولید تحت Buchlady بسیار متفاوت است.

لیدی دقیقاً مانند رنگ بطری است، بسیار کوچک و تازه است، و اگرچه پورت شارلوت و اکتومور پیت بالایی هستند، چربی بالای پورتیا و پیت روی صورت هیولای پیت، حس ورود بسیار متفاوت است.
به همین ترتیب، Laphroaig 10 سال و لور، اگر چه آنها می توانند طعم رابطه خونی خود را بچشند، اما احساسی که در ورودی به ارمغان می آورد کاملاً متفاوت است.

بنابراین من شخصاً به دوستان پیشنهاد می کنم که شراب سازی را رها نکنند زیرا طعم یک شراب معمولی را دوست ندارند. می‌توانید از طریق اشتراک‌گذاری بطری‌ها یا جلسات چشیدن فرصت‌های بیشتری به آن بدهید و با ذهنی بازتر با آن رفتار کنید تا طعم‌های زیبای زیادی را از دست ندهید.

آیا خرید ویسکی تقلبی آسان است؟
شراب‌های تقلبی سنتی عمدتاً با بطری‌های اصلی یا تقلیدی از برچسب‌های شراب از داخل به بیرون پر می‌شوند. شخصاً فکر می کنم وضعیت شراب تقلبی اکنون بسیار بهتر است. اگرچه به این معنی نیست که وجود ندارد، اما برخی از پلتفرم های عمده فروش ویسکی هنوز از نظر کانال ها و وفاداری بسیار سختگیر هستند.

اما در دو سال گذشته یک مرکز توجه جدید نیز وجود داشته است، یعنی «ماهیگیری در آبهای ناآرام». اولین کسی که بار سنگین را متحمل می شود، شبه ژاپنی است. با توجه به مفاد قانون اسکاتلند، ویسکی تک مالت فقط پس از بسته بندی قابل صادرات است، نه در بشکه های بلوط یا فله، اما ویسکی مخلوط به این محدود نمی شود، بنابراین برخی از کارخانه های تقطیر ویسکی اسکاتلندی یا کانادایی وارد می کنند. ویسکی به صورت فله، در ژاپن مخلوط شده و بطری شده، یا در چلیک های طعم دهنده قدیمی شده، سپس درپوش ویسکی ژاپنی را قرار دهید.

افراد مبتدی چه چیزی می توانند بنوشند؟
شخصاً، وقتی تازه شروع کرده‌ایم، می‌توانیم چند ویسکی ساده تک مالت را برای شروع انتخاب کنیم که توسط دوستان Wei امتیاز بالایی دریافت کرده‌اند، مانند گلنفیدیچ سبک و گلدار 15 ساله، و بالونی 12 ساله دو بشکه با خشک‌شده غنی. میوه ها، شیرین و معطر. Dalmore ثروتمند 12 سال، و طوفان غنی و داغ Taisca.

این چهار مدل بسیار روان، راحت و در عین حال مقرون به صرفه هستند، بنابراین من شخصا فکر می کنم برای مبتدیان بسیار مناسب هستند.

سه مورد اول به دلیل شیرینی، نرمی، لایه های غنی و طعم طولانی خود مشهور هستند. حتی دوستانی که به نوشیدن ارواح عادت ندارند می توانند از غنا و سهولت نوشیدن آن قدردانی کنند.

Tasca Storm نماینده ویسکی دودی است. با اینکه پیت دودی کمی سخت به نظر می رسد، بوی دود و ادویه می دهد، اما ورودی آن بسیار صاف است. من معتقدم وقتی آن را می نوشید، بلافاصله آن را می نوشید. تجربه

در واقع، با گفتن بسیار زیاد، مهمترین چیز برای تازه کارها این است که درباره ویسکی بیشتر بدانند، به تجربیات مربوطه سایر دوستداران ویسکی گوش دهند و قلبی پیگیر و شجاع برای کاوش داشته باشند (البته مقداری پول لازم است) ، به اصطلاح عروس چند ساله مادرشوهر شده است. به عنوان یک سفید کوچک، یک روز تبدیل به یک رئیس بزرگ می شوید که با ویسکی آشنا هستید!
برای شما یک نوشیدنی شاد آرزو می کنم، به سلامتی!